1 不同类型的杂货店和超市市场
根据类型细分，杂货店和超市可分为食品和饮料。
杂货店和超市是指一种零售企业，其向公众开放的大部分楼面面积都用于销售农产品、食品和饮料，以及为满足日常生活需要而包装准备和消费的家居用品。
表 不同类型的杂货店和超市
描述 | |
食物 | 食物是生物体为获得营养而消耗的任何物质。食物通常来自植物、动物或真菌，含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素或矿物质等必需营养素。 |
饮料 | 饮料是供人类饮用的液体。除了满足口渴的基本功能外，饮料在人类文化中还发挥着重要作用。常见的饮料类型包括牛奶、果汁、冰沙和软饮料。传统的热饮包括咖啡、茶和热巧克力。 |
2 杂货店和超市市场的不同应用
根据用途划分，杂货店和超市可以分为杂货店和超市。
表杂货店和超市的不同应用
物品 | 描述 |
杂货店 | 杂货店是指任何零售机构，其业务包括销售食品、食品产品或饮料供场外消费。 |
超市 | 超市是大型自助式杂货店，为顾客提供各种食品和家居用品。商品按有组织的过道形式排列，每个过道都有编号或标签，并且只有相似的商品才会分组在一起。超市比传统的杂货店大得多。 |
3 全球杂货店和超市市场收入（B 美元）按类型
食品一直是历年收入最高的行业。2018 年，食品收入为 49352.1 亿美元，并呈稳步增长趋势，到 2023 年将达到 65369.8 亿美元。这表明全球杂货店和超市对食品的需求强劲且不断增长。
饮料也呈现出积极的趋势，收入从 2018 年的 2931.2 亿美元增长到 2023 年的 4219.6 亿美元。这一增长反映了消费者对饮料的偏好日益增长。
其他类别包括杂货，2018 年的零售额为 11966.9 亿美元，到 2023 年将增长至 15447.6 亿美元。这一类别也为总收入做出了重大贡献。
总体而言，每个类别多年来都呈现增长态势，推动总收入从 2018 年的 64250.2 亿美元增加到 2023 年的 85037.1 亿美元。杂货和超市行业呈现健康扩张态势，其中食品是收入占主导地位的类别。
表 全球杂货店和超市收入（B 美元）按类型（2018-2023）
| 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 |
食物 | 4935.21 | 5093.85 | 5520.17 | 5772.95 | 6227.44 | 6536.98 |
饮料 | 293.12 | 307.62 | 337.73 | 359.52 | 394.94 | 421.96 |
其他的 | 1196.69 | 1239.61 | 1309.16 | 1353.95 | 1467.17 | 1544.76 |
全部的 | 6425.02 | 6641.08 | 7167.06 | 7486.41 | 8089.55 | 8503.71 |
4 全球杂货店和超市市场收入份额（按类型）
食品在历年的收入中占据最大份额，从 2018 年的 76.81% 开始，略有波动，但在 2023 年结束于 76.87%。这一持续的多数份额表明，食品是杂货店和超市行业收入的主要驱动力。
饮料和其他产品在总收入中所占份额较小。饮料的份额略有增加，从 2018 年的 4.56% 增加到 2023 年的 4.96%，反映出该类别的适度增长。“其他”类别包括食品和饮料以外的各种杂货，也略有变化，从 2018 年的 18.63% 开始，到 2023 年结束于 18.17%。
总体而言，虽然食品占据市场主导地位，但饮料和其他杂货在总收入中所占份额虽然较小，但仍然很大。饮料类别的轻微增长可能表明消费者对这一领域的兴趣日益浓厚。
表 全球杂货店和超市按类型划分的收入份额（2018-2023）
| 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 |
食物 | 76.81% | 76.70% | 77.02% | 77.11% | 76.98% | 76.87% |
饮料 | 4.56% | 4.63% | 4.71% | 4.80% | 4.88% | 4.96% |
其他的 | 18.63% | 18.67% | 18.27% | 18.09% | 18.14% | 18.17% |
全部的 | 100.00% | 100.00% | 100.00% | 100.00% | 100.00% | 100.00% |
5 全球杂货店和超市收入（按应用）
多年来，超市的收入一直高于杂货店。超市收入从 2018 年的 35313.9 亿美元开始稳步增长，到 2023 年达到 47351.1 亿美元。这表明超市是杂货店和超市领域收入的主要应用。
杂货店的收入多年来也呈现增长趋势，从 2018 年的 28936.4 亿美元增长到 2023 年的 37685.9 亿美元。虽然它们对总收入的贡献很大，但与超市相比，其份额较小。
杂货店和超市的总收入每年都在增加，从 2018 年的 64250.2 亿美元增加到 2023 年的 85037.1 亿美元。这一整体增长反映了杂货和超市行业的健康扩张，超市在创收方面处于领先地位。这两个行业的持续同比增长表明全球对杂货产品的需求强劲且不断增长。
图 全球杂货店和超市收入（十亿美元）及杂货店增长率（2018-2023）
图 全球杂货店和超市收入（十亿美元）及超市增长率（2018-2023）
6 全球杂货店和超市收入及市场份额预测（按类型）
2023 年至 2028 年的预测表明，食品类别预计将实现收入最大增幅并保持最大的市场份额。食品行业从 2023 年的 65369.8 亿美元开始，预计到 2028 年将达到 80236.6 亿美元。该类别也始终占据最大的市场份额，从 2023 年的 76.87% 开始，略有波动，但到 2028 年结束为 76.93%。
饮料类别的收入略有增长，从 2023 年的 4219.6 亿美元增至 2028 年的 5629 亿美元。饮料的市场份额预计也将小幅增长，从 2023 年的 4.96% 开始，到 2028 年将达到 5.40%。
综上所述，虽然所有类别的收入预计在预测期内都会增长，但食品类别的收入将出现最显著的增长，并将继续占据市场份额的主导地位。饮料也将经历增长，尽管速度较慢，但市场份额将略有增加。其他类别的收入将增长，但其相对市场份额可能会略有下降。
表全球杂货店和超市收入（B 美元）预测按类型（2023-2028）
| 2023 | 2024 | 2025 | 2026 | 2027 | 2028 |
食物 | 6536.98 | 6805.77 | 7105.68 | 7441.03 | 7737.71 | 8023.66 |
饮料 | 421.96 | 446.69 | 472.49 | 503.64 | 533.33 | 562.90 |
其他的 | 1544.76 | 1613.62 | 1640.26 | 1697.42 | 1772.56 | 1842.99 |
全部的 | 8503.71 | 8866.08 | 9218.42 | 9642.10 | 10043.60 | 10429.55 |
表 全球杂货店和超市收入份额预测（按类型）（2023-2028）
| 2023 | 2024 | 2025 | 2026 | 2027 | 2028 |
食物 | 76.87% | 76.76% | 77.08% | 77.17% | 77.04% | 76.93% |
饮料 | 4.96% | 5.04% | 5.13% | 5.22% | 5.31% | 5.40% |
其他的 | 18.17% | 18.20% | 17.79% | 17.60% | 17.65% | 17.67% |
全部的 | 100.00% | 100.00% | 100.00% | 100.00% | 100.00% | 100.00% |
7 全球杂货店和超市收入及按应用划分的份额
2023 年至 2028 年的预测表明，超市的收入预计将比杂货店有更大的增长。超市的收入预计将从 2023 年的 47351.1 亿美元增长到 2028 年的 60057.9 亿美元，这是一个显着的增长。相比之下，杂货店的收入预计将从 2023 年的 37685.9 亿美元增长到 2028 年的 44237.6 亿美元。
在市场份额方面，超市也有望在总收入中占据较大的份额。超市的市场份额预计将从 2023 年的 55.68% 略微增加到 2028 年的 57.58%。与此同时，杂货店的市场份额预计将略有下降，从 2023 年的 44.32% 开始，到 2028 年下降到 42.42%。
总体而言，超市不仅收入将大幅增长，而且未来几年将继续占据全球杂货店和超市领域的市场份额。这一趋势凸显了超市在杂货店和超市市场中日益增长的重要性和影响力。
表全球杂货店和超市收入（十亿美元）按应用预测（2023-2028）
| 2023 | 2024 | 2025 | 2026 | 2027 | 2028 |
杂货店 | 3768.59 | 3892.61 | 4015.47 | 4160.92 | 4300.08 | 4423.76 |
超市 | 4735.11 | 4973.47 | 5202.96 | 5481.18 | 5743.52 | 6005.79 |
全部的 | 8503.71 | 8866.08 | 9218.42 | 9642.10 | 10043.60 | 10429.55 |
表 全球杂货店和超市收入份额预测（按应用）（2023-2028）
| 2023 | 2024 | 2025 | 2026 | 2027 | 2028 |
杂货店 | 44.32% | 43.90% | 43.559% | 43.15% | 42.81% | 42.42% |
超市 | 55.68% | 56.10% | 56.44% | 56.85% | 57.19% | 57.58% |
全部的 | 100.00% | 100.00% | 100.00% | 100.00% | 100.00% | 100.00% |
