1 世界のマルトデキストリン市場の見通し
世界のマルトデキストリン市場は、今後数年間で大幅な成長が見込まれており、2024年から2033年までのCAGRは1.39%で、2024年には総市場規模が$11億4,604万米ドルに達すると予測されています。マルトデキストリンは、デンプンとデンプン糖の低変換生成物である多糖類食品原料です。マルトデキストリンは、目に見える不純物がなく、独特の臭いがあり、味は甘くないかわずかに甘い、非晶質の白色または黄色がかった粉末です。マルトデキストリンは、重合度（DP）によって特徴付けられ、これは鎖あたりの平均グルコース単位数を示します。市販のマルトデキストリンは通常、デキストロース当量（DE）に基づいて販売されています。これは、マルトデキストリン中の還元糖の割合をグルコース（100%）の割合と比較した測定値です。マルトデキストリンの平均DE値は、およそ5〜18の範囲です。 DE値が下がると甘味度も下がります。マルトデキストリンは増粘剤、安定剤、結合剤としての特性から、食品・飲料、医薬品などさまざまな業界で幅広く使用されています。
図 世界のマルトデキストリン市場規模と成長率（2024-2033年）
2 マルトデキストリン市場の成長要因と制約
マルトデキストリン市場の成長は、いくつかの要因によって推進されています。第一に、食品や飲料におけるマルトデキストリンの利点についての消費者の認識の高まりにより、この成分を含む製品の需要が高まっています。第二に、低カロリー食品の需要の高まりと天然フレーバーの好みも市場拡大に貢献しています。さらに、費用対効果の高い製造技術の開発により、マルトデキストリン分野でのイノベーションの道が開かれ、業界プレーヤーに成長の機会が生まれています。ただし、制限要因もあります。消化器系の問題、糖尿病前症のリスク、体重増加、アレルギーなど、マルトデキストリンの副作用の可能性により、その使用量が減少し、市場の成長が妨げられています。さらに、グアー結合、ペクチン、キャッサバデンプン、タロイモデンプン、糖アルコール、ステビアなどの甘味料などの代替品の大量供給は、マルトデキストリン業界にとって大きな脅威となっています。これらの代替品は消費者からより健康的な選択肢として認識されることが多く、市場の成長にさらなる影響を与えます。
3 マルトデキストリン市場の革新とM&A活動
マルトデキストリン市場におけるイノベーションは、主に生産効率と製品品質の向上に焦点を当てています。メーカーは、コストを削減し、マルトデキストリンの特性を強化できる新しい改良された生産技術を開発するために、研究開発に投資しています。たとえば、酵素加水分解プロセスの進歩により、より一貫した品質とより幅広いDE値を備えたマルトデキストリンが生産されるようになりました。企業の合併や買収も、市場の形成に重要な役割を果たしてきました。企業は、戦略的買収を通じて市場シェアと製品ポートフォリオを拡大したいと考えています。たとえば、Tate＆Lyleは2020年にSweet Green Fieldsを買収し、マルトデキストリンの補完製品であるステビアソリューション市場での地位を強化しました。この買収により、Tate＆Lyleの製品範囲が拡大しただけでなく、アジア太平洋地域でのサプライチェーン機能も強化されました。企業が市場での競争上の優位性を獲得しようとする中、このような戦略的な動きは今後も続くと予想されます。
4 世界のマルトデキストリン市場分析（タイプ別）
2024年には、世界のマルトデキストリン市場は総収益が11億4,604万米ドルに達すると予測されています。タイプ別の市場シェア分布は次のとおりです。MD10（デキストロース当量（DE）≤10）は9,765万米ドルの収益を生み出すと予想され、総市場シェアの8.52%を占めます。MD15（デキストロース当量（DE）≤15の10未満）は2億202万米ドルをもたらすと予測され、市場の17.63%を占めます。MD20（デキストロース当量（DE）20未満の15未満）は8億4,638万米ドルの貢献が見込まれ、総市場シェアの73.85%を占めます。
表 2024 年の世界マルトデキストリン市場規模とシェア（タイプ別）
タイプ | 2024年の市場規模（百万米ドル） | 2024年の市場シェア（%） |
|---|---|---|
MD 10: ブドウ糖当量 (DE) ≤ 10 | 97.65 | 8.52% |
MD 15: 10未満 デキストロース当量 (DE) ≤15 | 202.02 | 17.63% |
MD 20: 15未満 デキストロース当量（DE）20未満 | 846.38 | 73.85% |
5 用途別マルトデキストリン市場分析
2024年、世界のマルトデキストリン市場は、総収益が11億4,604万米ドルに達すると予想されています。用途別の収益と市場シェアの分布は次のとおりです。食品・飲料は10億4,814万米ドルの収益を生み出すと予想され、総市場シェアの91.46%を占めます。医薬品は7,016万米ドルの貢献が見込まれ、市場の6.12%を占めます。その他は2,774万米ドルをもたらし、総市場シェアの2.42%を占めると予想されています。
表 2024 年の世界のマルトデキストリン市場規模とアプリケーション別シェア
応用 | 2024年の市場規模（百万米ドル） | 2024年の市場シェア（%） |
|---|---|---|
食品・飲料 | 1048.14 | 91.46% |
薬 | 70.16 | 6.12% |
その他 | 27.74 | 2.42% |
6 地域別マルトデキストリン市場分析
2024年、世界のマルトデキストリン市場は、総収益が11億4,604万米ドルに達すると予測されています。地域別の収益と市場シェアの分布は次のとおりです。北米は2億9,581万米ドルの収益を生み出し、総市場シェアの25.81%を占めると予測されています。ヨーロッパは2億5,688万米ドルの貢献が見込まれ、市場の22.41%を占めています。アジア太平洋地域は4億3,887万米ドルをもたらすと予想され、総市場シェアの38.29%を占めています。ラテンアメリカは3,829万米ドルの収益が見込まれ、市場の7.35%を占めています。中東およびアフリカは7,024万米ドルの貢献が見込まれ、総市場シェアの6.13%を占めています。
図 2024 年の地域別マルトデキストリン市場シェア
7 世界のマルトデキストリン市場のトップ3企業
7.1 アドミン
会社概要・事業概要：
ADM は 1902 年に設立され、栄養と持続可能なソリューションの分野で世界をリードしています。同社は米国に本社を置き、主に北米に製造拠点を置いています。ADM の事業は、油糧種子、トウモロコシ、マイロ、オート麦、大麦、ピーナッツ、小麦など、幅広い農産物と農産物に及びます。同社はこれらの原材料を加工して、デンプンと甘味料製品を中心に、さまざまな食品や飼料原料を製造しています。
提供される製品:
ADM は、さまざまな用途の要件を満たすさまざまなマルトデキストリン製品を提供しています。同社のマルトデキストリン製品はグルテンフリーで、オーガニックおよび非 GMO オプションが用意されています。これらの製品は 50 ポンドの袋に包装されており、飲料、ベーカリー製品、菓子、医薬品など、幅広い食品用途に適しています。
直近の年間売上高:
ADMのマルトデキストリンの売上高は1億312万ドルで、1トンあたり平均654ドルで15万8千トンのマルトデキストリンを販売しました。ADMのマルトデキストリンの粗利益は15.78%で、この分野での収益性が高いことを示しています。
7.2 松谷
会社概要・事業概要：
1937 年に設立されたマツタニは、アジアにおける工業用および特殊食品用デンプンおよびマルトデキストリンの大手製造会社です。同社は日本に本社を置き、主に国内に製造拠点を置いています。マツタニは非公開の家族経営企業で、従業員は 400 名以上、そのうち 100 名以上が研究開発に従事しています。同社は、食品および医薬品業界向けに高品質のデンプンおよびマルトデキストリン製品を提供することに注力しています。
提供される製品:
マツタニは、さまざまな業界の特定のニーズを満たすように設計されたマルトデキストリン製品を幅広く提供しています。同社の製品は高品質と一貫性で知られており、食品、医薬品、および純度と機能性が重要となるその他の用途に適しています。
直近の年間売上高:
松谷のマルトデキストリンの売上高は8,133万ドルでした。同社は13.2万トンのマルトデキストリンを販売し、1トン当たりの平均価格は618ドルでした。松谷のマルトデキストリンの粗利益は17.89%で、競争の激しい市場で高い収益性を維持できる同社の能力を反映しています。
7.3 イングレディオン
会社概要・事業概要：
イングレディオンは 1906 年に設立され、世界的な原料ソリューション プロバイダーです。本社は米国にあり、主に南北アメリカ大陸に製造拠点があります。イングレディオンはトウモロコシ、タピオカ、ジャガイモ、その他の野菜や果物を加工して、食品、飲料、醸造、製薬、工業の各分野向けの幅広い原料を製造しています。同社の製品ラインには、デンプン、甘味料、動物飼料製品、食用コーン油などがあります。
提供される製品:
Ingredion は、GLOBE® というブランド名でさまざまなマルトデキストリン製品を提供しています。これらの製品は、液体製品を使用できないすべての食品用途に適しています。GLOBE® マルトデキストリンは、取り扱いが簡単で、溶液の透明度が高く、味も穏やかです。この製品は、Ingredion の非遺伝子組み換え製品向け TrueTrace™ プログラムに基づいて製造されており、品質と安全性が保証されています。
直近の年間売上高:
イングレディオンのマルトデキストリンの売上高は8,101万ドルで、1トン当たり平均596ドルで13.6万トンのマルトデキストリンを販売した。イングレディオンのマルトデキストリンの粗利益は15.22%で、市場で安定した収益性の高い地位にあることを示している。