1 グローバル 乾燥パスタ市場規模（収益）とCAGR（2024-2030年）
世界の乾燥パスタ市場規模は、2024年には$4,903.1百万ドルに達し、2024年から2030年にかけて5.24%の複合年間成長率（CAGR）で成長すると予想されています。この成長率は、市場における特定の課題にもかかわらず、全体的な傾向は依然として良好であり、効率的な石油およびガス抽出技術に対する継続的な需要を反映していることを示しています。
2024 年の市場規模と合わせて、5.24% CAGR は乾燥パスタ市場の安定性と予測可能性を示しています。細かく挽いたセモリナ粉と水から作られた乾燥パスタは、長期保存が可能な主食です。さまざまな形状があり、それぞれ独特の食感と料理体験を提供します。市場は、健康志向、利便性、製品提供の多様性などの要因によって推進されています。
さらに、市場の着実な成長は、企業が変化する市場のニーズを満たすために技術革新と製品開発に引き続き尽力する必要があることも意味します。投資家は、この分野で最高の投資機会をつかむために、業界の動向、技術の進歩、政策の変更に注意を払う必要があります。全体として、世界の乾燥パスタ市場の発展見通しは楽観的であり、業界関係者にかなりの成長スペースと投資機会を提供しています。
図 世界の乾燥パスタ市場規模（百万米ドル）の見通し（2024-2033年）
2 乾燥パスタ業界の推進要因、機会、市場課題
表 乾燥パスタの主な市場推進要因と機会
アイテム | 説明 |
製品の優位性 |
|
テイクアウトやフードデリバリーの需要増加 | フードデリバリーサービスの台頭により、世界のフードサービス業界は変化しています。テイクアウトは、レストランから家庭への高品質の食品の配達であり、家を出ることなく人々の食事のニーズを満たすことができます。消費者は、自宅や外出先で便利な注文サービスを楽しむことができます。乾燥パスタ料理は、パッケージングや配達サービスに適応できるため、テイクアウトに最適な便利なオプションの 1 つです。環境に優しい容器に入ったグレービーソースのパスタ料理であれ、持ち運び可能なパッケージに入った便利なパスタサラダであれ、これらのオプションは変化する消費者の習慣に対応しています。フードデリバリーとテイクアウトの需要が世界中で高まり続けているため、食品サービス組織はこの需要を満たすために食品サービスパスタに注目しています。 |
乾燥パスタの食卓市場における課題
アイテム | 説明 |
原材料価格の変動 | 乾燥パスタ業界は原材料に大きく左右され、小麦作物への依存度が高い。乾燥パスタの製造コストのうち、原材料費が50%以上と大きな割合を占めている。そのため、小麦価格の変動は乾燥パスタの製造コストに深刻な影響を及ぼす。さらに、近年では異常気象の頻発、気候の上昇、予測不可能な気候変動が小麦生産に深刻な影響を及ぼしている。例えば、地球温暖化は作物の成長サイクルに影響を与え、農業害虫や病気を増加させることで、小麦に特に悪影響を及ぼす。PreventionWebに基づくモデル予測によると、アフリカ諸国では小麦の収穫量が今世紀半ばまでに平均15％、南アジア諸国では16％減少する。そのため、小麦のサプライチェーンに対する気候変動の潜在的リスクにより、小麦価格は絶えず変動している。 |
市場はますます競争が激しくなっている | 現在、乾燥パスタ業界の市場は非常に競争が激しく、すべてのプレーヤーが市場シェアを争っています。市場には多くの有名な大企業があり、技術、資本、市場チャネルの面で市場競争上の優位性を持っています。また、乾燥パスタ市場は参入障壁が低く、将来性のある業界です。市場の原動力により、ますます多くの資本が市場に流入し、市場競争がさらに激化しています。 |
3 グローバル 2024年乾燥パスタ販売市場シェア（タイプ別）
乾燥パスタ製品にはさまざまな形状があり、たとえば、チャンキー形状（長方形）、蝶ネクタイまたは蝶形、貝殻形状、羽根ペンまたはペン先形状、チューブ形状、大麦形状などがあります。パスタの形状が異なると、食感、味、視覚体験が異なり、形状が異なると調理スタイルも異なります。2024年には、チャンキー形状の乾燥パスタが最大の市場シェアを占め、その価値は22億7,360万米ドルに達します。チャンキー形状の乾燥パスタは、2019年から2024年の間に0.87%の複合年間成長率（CAGR）を記録しています。
表 2024 年の世界乾燥パスタ市場シェア予測（タイプ別）
| 2024 |
チャンキーシェイプ | 46.37% |
蝶ネクタイ型または蝶形 | 7.10% |
シェルシェイプ | 3.58% |
羽根ペンまたはペン先の形状 | 13.70% |
チューブ形状 | 15.43% |
その他 | 13.81% |
合計 | 100.00% |
4 2024年の世界の乾燥パスタ販売市場シェア（用途別）
レストランアプリケーションセグメントは最大の市場シェアを持ち、2024年には市場全体の77.48%を占めます。さらに、空港は2024年に4.25%の市場シェアで2番目に大きな市場を占めます。アプリケーションの市場規模はレストランから飛行機や電車などの他の設定まで多岐にわたり、レストランは食品サービス用の乾燥パスタの主な消費者です。
表 2024 年の世界の乾燥パスタ市場シェア（用途別）
2024 | |
レストラン | 77.48% |
飛行機と電車 | 4.25% |
その他 | 18.27% |
合計 | 100.00% |
2024年の世界乾燥パスタ販売市場シェア（地域別）
2024年の世界の乾燥パスタ市場のパフォーマンスは地域によって異なり、ヨーロッパが41.81%の市場シェアでトップを占めています。ヨーロッパは世界の乾燥パスタ市場で最大の地域市場であり、市場シェアは41.81%です。ヨーロッパは世界の乾燥パスタ消費の主要地域の1つであり、その市場成長は主に健康意識の高まり、低GI食品に対する消費者の需要の増加、高品質で多様なパスタ製品の追求によって推進されています。さらに、ヨーロッパの食品サービス業界では、特にペースの速いライフスタイルとテイクアウトサービスの人気を背景に、便利で保管しやすい乾燥パスタの需要が高まっています。
アメリカ大陸は世界の乾燥パスタ市場でも重要な位置を占めており、2024年には34.60%の市場シェアを占めています。アメリカ大陸市場の成長は、大規模な人口基盤、外食産業の拡大、消費者の便利食品への嗜好など、さまざまな要因の影響を受けています。さらに、アメリカ大陸でのパスタの伝統的な好みや、健康的で便利な食品の需要の高まりも、乾燥パスタ市場の成長を牽引しています。ライフスタイルの変化と高品質の食品の追求により、手頃な価格で簡単に調理できるオプションとしての乾燥パスタの市場需要は高まり続けています。
アジア太平洋地域は、2024年にすでに13.53%の市場シェアを獲得しています。アジア太平洋地域の乾燥パスタ市場の成長は、人口の多さと中流階級の拡大によって推進されています。経済の発展と生活水準の向上に伴い、消費者は西洋風の食べ物をより受け入れるようになっています。さらに、健康的な食事の傾向と便利な食品の需要の高まりも、この地域の乾燥パスタ市場の発展を推進する重要な要因です。アジア太平洋地域の消費者は、新しい味や食べ物を試す傾向がますます高まっており、乾燥パスタ市場に大きな成長の可能性をもたらしています。
図 2024 年の地域別乾燥パスタ市場シェア
2024年の世界乾燥パスタ市場主要6社
乾燥パスタ市場のトップ5社は、バリラ、デ・チェコ、ディベラ、パスティフィシオ・ルシオ・ガロファロSpA、ラ・モリサーナです。これらの企業は、幅広い乾燥パスタ製品を提供しており、大きな市場シェアを占めています。2024年に19.69%の市場シェアを持つバリラは、世界的に存在感のある大手パスタ生産者です。デ・チェコとディベラもかなりの市場シェアを誇っており、パスティフィシオ・ルシオ・ガロファロSpAとラ・モリサーナは高品質のパスタ製品で知られています。
バリラは1877年に設立され、イタリアのパルマに本社を置くイタリアの多国籍企業です。世界有数のパスタ製造会社として、バリラはさまざまな形状やソースの乾燥パスタなど、高品質のパスタ製品でよく知られています。同社は世界中に広範な販売ネットワークを持ち、多くの国や地域に製品を輸出しています。
Pastificio Lucio Garofalo SpA は、1789 年の創業以来、伝統的なイタリアの職人技と革新性、卓越性を兼ね備えてきた歴史あるパスタ製造会社です。同社は、さまざまな形のマカロニ、スパゲッティ、春雨など、高品質の乾燥パスタで有名です。
La Molisana は、1912 年以来、認定された高品質のイタリア産小麦パスタとセモリナを生産している歴史あるパスタ工場です。長年にわたる優れた伝統を持つ La Molisana は、品質へのこだわりと伝統的なイタリアの食材の使用で有名です。
